As het zonnetje weer begint te schijnen, geen wolkje te bekennen is en de temperatuur gaat weer richting de twintig graden, dan betekent dat natuurlijk maar één ding, barbecueën natuurlijk! Dat doe je over het algemeen in je tuin, met je familie, buren of vrienden en dan gaat het meestal niet om culinaire hoogstandjes, maar het draait dan om het totaalplaatje, de gezelligheid en het socializen. Als je binnen eet, dan wordt er veel meer aandacht aan deze gebeurtenis besteed. Er wordt meer aandacht aan het eten zelf besteed, de tafel wordt netjes gedekt en je hebt een vaste plek waar je het eten nuttigt. Als je gaat barbecueën loopt iedereen rond met een plastic bordje in de hand en heb je met z’n allen een onbezorgde tijd, waar je met vrienden en familie wat vlees aan het grillen bent.
Barbecueën in de kou kost meer moeite
Waarom gaan we alleen barbecueën als het lekker weer is en dus niet in de kou de stukken vlees naar binnen staan te werken. Blijkbaar komt dat door de eenvoudige reden dat het met goed weer minder moeite kost. Je kan dan alles lekker dicht bij de barbecue alles klaar zetten en gezellig met z’n allen gaan eten.
Als het niet zulk lekker weer is, ben je genoodzaakt om zoveel mogelijk binnen neer te zetten, waardoor iedereen steeds in en uit je huis moet lopen om een stukje vlees of stokbroodje te halen. Dat is dus niet zo handig en kost alleen maar tijd. Je bent tenslotte de hele week hard aan het werk geweest, dus dan wil je het in het weekend lekker relaxed hebben en niet onnodig heen en weer hoeven te lopen.
De winter is zorgelijker dan de zomer
Al dat gedoe zorgt ervoor dat je geen lekker ontspannen gevoel krijgt. Als je gaat barbecueën nodig je mensen uit waar je een gezellige avond mee wil hebben en wil je een soort van vakantiegevoel creëren. Dat gevoel is gewoon veel makkelijker met goed weer te creëren dan in de kou. Natuurlijk kan je ook in de winter gaan barbecueën, maar dan mis je toch echt wel die zorgeloosheid met dat zomerse vakantiegevoel.
Barbecueën blijft toch iets speciaals
Juist omdat je je eten niet het hele jaar in de buitenlucht staat te grillen, wordt het gezien als iets speciaals, net zoals het fonduen of gourmetten doen we dat ook over het algemeen bij speciale gelegenheden. Dat maakt het waarschijnlijk zo leuk en is het iets om naar uit te kunnen kijken. In de winter kijk je op zo’n koude dag nou eenmaal niet zo snel uit naar een zomerse barbecue, waarbij je in de kou op je terras gaat zitten. Hoewel het barbecueën dus voornamelijk in de zomer gebeurt, is het ook weer niet iets wat je bijna dagelijks zou moeten gaan doen, want dan is het aparte en iets om naar uit te kijken er ook snel vanaf.