Vlees als je zwanger bent
Wanneer je zwanger bent, kun je prima vlees eten, er zitten namelijk belangrijke voedingsstoffen in vlees. Denk aan vitamine B 1, B 6 en B 12. Daarnaast levert vlees ook een hoop eiwitten en ijzer op. Vlees eten kan dus prima binnen een gezond eetpatroon, maar hou wel rekening met een aantal dingen.
Beperk de inname van vitamine A.
Wanneer je een te grote hoeveelheid vitamine A binnenkrijgt verhoogt dat de kans op aangeboren afwijkingen bij een ongeboren kindje. Daarom is het advies voor zwangere vrouwen om niet meer dan 3.000. Microgram vitamine A binnen te krijgen per dag. Neem daarom zeker ook geen supplementen met vitamine A en eet vooral niet te veel lever en lever producten. Denk aan Berlinerworst paté of Smeerleverworst. Wanneer je namelijk een boterham met leverworst eet, bevat dit al zo’n 1000 microgram vitamine A.
Eet geen rauw vlees
Wanneer je zwanger bent, is het beter om geen rauw vlees te eten. Hier kan namelijk de parasiet Toxoplasma gondii in voorkomen. Deze parasiet is erg schadelijk voor je ongeboren kindje. Hoe vroeger je bent in je zwangerschap, hoe kwetsbaar het voor je kindje is. Let dus tijdens je gehele zwangerschap goed op en bak je vlees altijd goed door. Het is inderdaad wat minder lekker, maar het is wel verantwoorder. En daarom de beste keuze voor je kindje en voor jezelf.
Listeria bacterie
De bacterie listeria kan een voedselinfectie veroorzaken. Deze bacterie vind je vooral terug in producten die langdurig gekoeld moeten worden en die zonder verhitting gegeten worden. De kans is wel klein dat je besmet wordt, maar de gevolgen zijn wel ernstig als je zwanger bent. Het kan er namelijk ervoor zorgen dat je een vroeggeboorte krijgt of zelfs een miskraam.
De listeriabacterie kan temperaturen boven de 70 graden niet overleven. Wanneer je vlees goed doorbakken is, is er niks aan de hand. Eet dus geen medium biefstukje, maar eet ook die goed doorbakken.
Ben je veganist? Of vegetariër?
Wanneer je geen vlees eet of helemaal geen dierlijke producten wordt er geadviseerd om extra vitamine B12 in te nemen. Dit kan door middel van vleesvervangers, melkproducten, yoghurt, kaas of vitamine B 12 capsules. Zo kom je namelijk toch aan de voedingsstoffen die vlees ook bevat. Deze voedingsstoffen heb je nodig in je zwangerschap.
Vlees is dus erg gezond, alleen je moet opletten welk vlees je wel en niet eet. Misschien is het handig om een overzichtje op je koelkast te plakken, zodat je in één oogopslag kan zien wat je wel en niet mag eten tijdens je zwangerschap. Zo kan je ook nooit de fout ingaan. Wanneer je twijfels hebt, is het natuurlijk altijd mogelijk om je verloskundige of huisarts te bellen voor informatie. Dit kun je ook doen wanneer je per ongeluk wel iets hebt gegeten wat je eigenlijk niet mag eten. Dit hoeft namelijk niet meteen gevaarlijk te zijn.