Nee hoor, we hebben niets tegen houtskoolbarbecues, en we snappen ook heel goed dat een houtskoolbarbecue zo zijn charme heeft. In dit artikel willen we het echter hebben over de redenen waarom je eventueel voor een gas barbecue zou kunnen kiezen. Het heeft nou eenmaal een aantal voordelen, die we onder je aandacht willen brengen.
Direct beschikbaar
Ten opzichte van een houtskoolbarbecue heeft een gasbarbecue een aantal voordelen. Zo is hij bijvoorbeeld altijd direct klaar voor gebruik. Je kan de temperatuur prima regelen en er zit een thermometer op die aangeeft wat de binnentemperatuur is. Binnen een paar minuten kan je direct beginnen met barbecueën en je eerst stukje vlees er al opleggen.
Gezonder en goedkoper
Een gasbarbecue voert het vet af dat van het vlees afkomt en laat het niet, zoals bij een houtskoolbarbecue op het vuur en houtskool vallen, waardoor het verbrand en ongezonde stoffen vrijkomen. Een gasfles is bij aanschaf uiteraard duurder dan een zak houtskool, maar daar staat tegenover, dat je daar wel heel erg lang mee doet en uiteindelijk goedkoper uit bent.
Rook en geur
Je kent het wel, de buren gaan barbecueën op een houtskoolbarbecue en jij zit in die vreselijke rook. Daar heb je met een gasbarbecue dus veel minder last van en produceert veel minder rook en is daarnaast ook nog eens vrijwel reukloos.
Meer mogelijkheden
Een barbecue op gas heeft het voordeel dat je meer mogelijkheden hebt bij het bereiden van je maaltijden. Je kan op een gasbarbecue vrijwel alles doen. Zo kan je erop koken, wokken, bakken en grillen, zowel direct als indirect en daarmee zijn de mogelijkheden zeer ruim.
Eenvoudig schoonmaken
We weten allemaal dat het schoonmaken van het grillrooster een rotklus is. Dat is bij een gasbarbecue niet anders, maar is redelijk makkelijk op te lossen. Vet van tevoren het rooster goed in en als je klaar bent met barbecueën zet je de gasbarbecue een kwartiertje op de hoogste stand. Hierdoor laat het aangekoekte vuil los en is het rooster goed schoon te maken.
Nadelen van een gasbarbecue
Een gasbarbecue zal toch ook wel wat nadelen hebben, horen wij je dan zeggen. Ja natuurlijk wel, maar wij komen echter niet verder dan twee nadelen, als je dat tenminste echte nadelen kunt noemen.
Je hebt bijvoorbeeld een gasfles nodig die ruimte in beslag neemt en meestal zijn die flessen gewoon op te ruimen onder de BBQ, maar als dat niet het geval is, moet je de BBQ zo opstellen dat de gasfles op een veilige plek staat. Als tweede mag je ervan uit gaan dat een gasbarbecue over het algemeen duurder is in aanschaf dan een houtskoolbarbecue.
Gasbarbecue met houtskool
Het is op sommige gasbarbecues ook mogelijk om gerechten te bereiden met houtskool. Zo’n barbecue heeft dan namelijk een speciale houtskoolbak en die geeft je de vrijheid om eenvoudig van gas naar houtskool te wisselen én er zijn gasbarbecues die je kan combineren en zo heb je dus één deel op gas en één deel op houtskool.
Gasbarbecue met houtskool
Het is op sommige gasbarbecues ook mogelijk om gerechten te bereiden met houtskool. Zo’n barbecue heeft dan namelijk een speciale houtskoolbak en die geeft je de vrijheid om eenvoudig van gas naar houtskool te wisselen én er zijn gasbarbecues die je kan combineren en zo heb je dus één deel op gas en één deel op houtskool.