Barbecueën is een geweldige manier om een maaltijd te bereiden die heerlijk, leuk om te maken en voedzaam is. Koken op de barbecue biedt verschillende gezondheidsvoordelen, zoals minder vet consumeren (omdat overtollig vet in de roosters druppelt) en dat je meer vitamines en mineralen binnenkrijgt (omdat bij het grillen van groenten meer voedingsstoffen behouden blijven).
Houtskool is vaak viezer om mee te werken, in vergelijking met het gas dat wordt gebruikt in gasgestookte grills, Gebruik nooit aanstekervloeistof, dit kan verwondingen veroorzaken en is gemaakt op de basis van smeerolie. Bovendien is het superslecht voor het milieu.
Gelukkig kun je je houtskool of briketten barbecue ook aansteken zonder aanstekervloeistof. Groene grillalternatieven, zoals een BBQ-starter. Dit is een hulpmiddel dat wordt gebruikt om houtskool of houtskoolbriketten direct aan te steken om ze snel gloeiend heet te maken. De meeste houtskoolstarters kosten ongeveer hetzelfde als een fles aanstekervloeistof en zijn milieuvriendelijker.
Hoe werkt een BBQ-starter in 3 stappen
- Draai de barbecuestarter om en prop een verkreukelde krant op de bodem.
- Verwijder het rooster van je houtskoolgrill en plaats de barbecue starter met de goede kant naar boven. Vul de starter met brokken houtskool of houtskoolbriketten.
- Steek het papier aan door op verschillende plaatsen lucifers door de ventilatieopeningen te steken en laat het vuur branden totdat de kolen bedekt zijn met witte as. Gebruik ovenwanten om de houtskoolstarter vast te pakken en gooi de hete houtskool in de barbecue waar de rest van de houtskool ligt. Plaats het rooster terug en het dek af tot het heet wordt, ongeveer een 5 minuten, of totdat de grill een temperatuur heeft bereikt die heet genoeg is.
Bij het werken met houtskool is het beheersen van de temperatuur lastig. Hoe meer houtskool, hoe heter het vuur. Het is dus belangrijk om te meten hoeveel houtskool je gebruikt. Bij een barbecuestarter is er geen chemische nasmaak, geen geur van oplosmiddelen in de lucht en is het een stuk goedkoper en veiliger dan het gebruik van aanstekervloeistof. Zorg ervoor dat je de barbecuestarter op iets hittebestendig plaatst, nadat je hebt houtskool hebt gestort uit de buurt van kinderen en huisdieren.
Maar een ander kenmerk van de barbecuestarter is dat het een uitstekende temperatuurregelaar is voor je kookkunsten Als je ervaring opdoet, zal je leren hoe hoog je de starter moet vullen om je barbecue op de gewenste temperatuur te krijgen. Er is nog iets cools aan de barbecuestarter. Je kunt erop koken! Het maakt een beter wok vuur dan alles in je keuken. Zet je wok er gewoon bovenop en roerbak maar weg. Ongelofelijk heet. Of je kunt er een rooster op leggen en dun vlees of groente op de barbecuestarter koken, een techniek die ze de Afterburner-methode noemen.
Conclusie
Bij een barbecuestarter is er geen chemische nasmaak, geen geur van oplosmiddelen in de lucht en is een stuk goedkoper en veiliger dan het gebruik dan aanstekervloeistof. Krijg elke keer snel warmte in je houtskool en briketten en spaar je wenkbrauwen.