Iedereen is wel in het bezit van een barbeque. De twee meest voorkomende zijn toch wel de houtskoolbarbeque en de barbeque op gas. Wat zou nu beter grillen, een houtskoolbarbeque of een barbecue op gas? Je leest het in deze blog
Wat kunnen we vertellen over een houtskoolbarbeque?
De houtskoolbarbecue geeft je het authentieke grill gevoel. Het opstarten van de houtskoolbarbeque duurt gemiddeld 30 minuten. De temperatuur in een houtskoolbarbeque is nauwelijks aan te passen. Aangezien niet ieder gerecht op dezelfde temperatuur beried wordt kan je tegen problemen aan lopen.
Met de ventilatie gaten kan je door daar wat mee te spelen de temperatuur langzaam op laten lopen of laten dalen. Doordat je afhankelijk bent van de luchttoevoer door de ventilatiegaten ben je met een houtskoolbarbeque niet zo nauwkeurig aan het bakken.
Het schoonmaken van de houtskoolbarbeque is veel werk. Na het grillen blijft de houtskoolbarbeque nog lang heet, waardoor de barbecue pas de volgende ochtend schoongemaakt kan worden.
Wat weten we van de gasbarbeque?
Een gasbarbecue is grillen met gemak. De meeste gasbarbeque’s staan met 5 minuten al aan. Het is vaak een druk op de knop en hij brand. Als je het gas op vol opendraait heb je binnen tien minuten al de gewenste temperatuur te pakken.
Een gasbarbeque heeft veel weg van een gasfornuis. Als je aan de knoppen gaat draaien heb je snel en nauwkeurig de juiste temperatuur te pakken. De meest luxe gasbarbeque ’s hebben meer dan een pit, waardoor je voor meerdere gerechten de juiste temperatuur in kan regelen.
Het schoonmaken van de gasbarbeque kan in tien minuten al klaar zijn. Schraap eerst de voedselresten van het rooster. Zet daarna de barbecue tien minuten aan op de hoogste stand. Je zult dan zien dat de overgebleven etensresten verbranden. Dan laat je hem even afkoelen. Wanneer hij afgekoeld is veeg je het rooster zo schoon.
Welke afwegingen moet je voor jezelf maken?
Wanneer je moet kiezen tussen een houtskoolbarbeque en een gasbarbeque kan je jezelf een aantal vragen stellen. Moet je barbecue snel heet zijn? Is daar het antwoord ja op dan past dat antwoord het best bij een gasbarbeque.
Wil je de temperatuur snel of nauwkeurig aan kunnen passen? Als dat belangrijk voor je is dan past jouw antwoord bij de gasbarbecue.
Loop jij het meest warm voor het grillen op echt vuur? Wanneer je deze vraag met ja beantwoord past de houtskoolbarbeque beter bij je.
Mag het schoonmaken veel werk zijn? Dat is ook een vraag die je jezelf zou kunnen stellen. Als je hier met ja op antwoord, kom je weer bij de houtskoolbarbeque uit.
Vind je het erg om met slangen en gasflessen aan de gang te gaan? Als daar het antwoord nee op is dan zal je weer bij de houtskoolbarbeque uitkomen.
Conclusie.
Met de vergelijkingen die er zijn gemaakt kan je naar eigen smaak en gevoel een soort barbecue uitkiezen die bij je past. Er is geen goed of fout, maar de keuze die je maakt is sterk afhankelijk van smaak en beleving. Veel succes met het beslissen welke barbecue het best bij je past.