Het hebben van een elektrische barbecue heeft zo zijn voordelen. Je hebt geen last meer van rooklucht en het gaat ook nog snel en makkelijk. Ben je van plan om zelf een elektrische barbecue aan te schaffen dan is het goed om te weten dat er behalve voordelen ook nog een paar nadelen aan vastzitten.
Wat is een elektrische barbecue?
De naam zegt het eigenlijk al. Dit soort bbq werkt op elektriciteit. Er zitten een of meer gloeispiralen op. Het voedsel wat hierop wordt klaargemaakt gaart dus door de barbecue zelf en niet door vuur. Dit is bij een gas- of houtskoolbarbecue wel het geval.
De voordelen en de nadelen
Het is dus duidelijk, een elektrische barbecue is veelzijdig en zelfs geschikt als binnen bbq. Toch zitten er zowel voor als nadelen aan. Laten we om te beginnen eens kijken wat voor voordelen je hebt als je een elektrische bbq koopt.
De voordelen
Het grootste voordeel van dit type bbq is dat deze een gelijkmatige temperatuur afgeeft. Hierdoor werkt hij snel. Ook wordt het grillen van je voedsel er een stuk gemakkelijker door. En nog een groot voordeel, de elektrische bbq is prima te gebruiken op een klein balkon of zelfs als binnen bbq!
Het schoonmaken is ook zo gedaan. Je bent er veel sneller mee klaar dan met een bbq op gas of houtskool. Ook koelt hij na gebruik weer heel snel af. Je hoeft geen uren te wachten tot eindelijk de laatste houtskool is opgebrand.
De nadelen
Wat wel een klein nadeel is van een elektrische bbq is het feit dat je er een stopcontact voor nodig hebt. Dit is bij een binnen bbq vast geen probleem maar het wordt net even anders als je een grote tuin hebt. Dan heb je ook nog een verlengkabel nodig.
Ook wat het formaat grill betreft is een elektrische bbq niet voor iedereen de beste keuze. De grill bij dit soort barbecue is namelijk een stuk kleiner dan die van andere varianten. Dit maakt dat de bbq niet geschikt is om deze te gebruiken in grote gezelschappen.
De smaak
De grote vraag is natuurlijk of de smaak van de gerechten die op dit soort bbq bereid worden net zo goed is als op een houtskoolbbq. Aan de ene kant wel, aan de andere kant totaal niet. Echte barbecuefans zullen zeggen dat de smaak niet eens in de buurt komt.
Omdat er geen rook vrijkomt zal het eten op een elektrische bbbq dan ook geen rooksmaak krijgen. Wat de structuur betreft, deze zal wel gelijk zijn aan die van een ander type bbq. Wil je toch graag een rooksmaak aan je gerechten geven, dan kan je gebruik maken van een smokerbox.
Een smokerbox is een bak van aluminium waarin smeulende houtsnippers zitten. Deze geven rook af. Om deze te kunnen gebruiken heb je wel een bbq nodig die voorzien is van een klep. En voor een binnen bbq is al die rook in huis ook niet prettig!