De zomer staat voor de deur en we gaan richting het mooie weer, de eerste mensen steken hun BBQ al aan en de geur van vers vlees van de BBQ komt steeds meer tot ons. Maar wat kun je nou nemen om lekker, verantwoord en gezond te eten bij de BBQ?
Tussendoortje vooraf
De BBQ is niet gelijk warm, daarom is het goed om niet tijdens het wachten tot het eerste stukje vlees op je bord ligt je al vol te proppen met een salade of een stukje stokbrood met kruidenboter. Neem bijvoorbeeld een frisse appel of een banaan voordat je gaat beginnen aan het BBQ’en. Zo houd je het net even wat langer vol tot dat het vlees klaar is. Ga je bij iemand anders eten? Neem dan zelf ook wat lekkers mee, bijvoorbeeld dat desbetreffende tussendoortje wat je vooraf neemt. Zo kan de rest van je gezelschap er ook van genieten. Een Fruitsalade is bijvoorbeeld een goede optie.
Kies voor mager vlees
Eten klaar maken op de BBQ is sowieso al gezonder doordat je bijvoorbeeld geen boter gebruikt. Wel is het verstandig om te kijken naar wat je vervolgens dan gaat bereiden. Kies dus voor mager vlees of bijvoorbeeld iets van kip. Het marineren van je vlees kan ook veel doen, daardoor geef je het een lekkere smaak zonder dat er boter of iets dergelijks aan de pas moet komen. Vergeet ook niet al het overtollig vet van het vlees af te halen. Dat maakt het vlees ook al snel minder gezond.
Salade en groenten
Eerder hadden we het over een lekkere (fruit)salade. Een frisse groente salade naast het vlees is ook gezond om te nemen. Je kunt er ook voor kiezen om je groenten te grillen op de BBQ deze bevatten namelijk erg weinig calorieën. Ook als je kinderen hebt die mee eten kun je lekkere groente- of fruitspiesjes maken!
Een sausje maak je verantwoord zelf
Naast je groenten en vlees wil je je gerecht wat meer smaak geven door bijvoorbeeld mayonaise of ketchup. Houd er wel rekening mee dat in dat soort sausjes erg veel suiker en zout in zit. Maak ze dus gewoon lekker zelf!
Een bord is voldoende
Wanneer je aan het afvallen bent is het belangrijk om vooral ook niet te veel te eten. Overal waar “te” voor staat is vaak niet goed. Zo ook bij de avondmaaltijd als dat is in de vorm van een gezellige BBQ. Schep dus gewoon een keer op en zorg dat je echt geniet van wat er op je bord ligt. Drink daarnaast voldoende water zodat je ook sneller het gevoel krijgt dat je vol zit.